اجرای طرح فروش وزنی نان با هدف افزایش شفافیت در عرضه نان به مشتریان

رئیس اتاق اصناف ایران در برنامه روی خط خبر شبکه خبر صداوسیما با موضوع «طرح فروش وزنی نان برای جلوگیری از کم‌فروشی» از برنامه‌ریزی برای اجرای طرح عرضه وزنی نان سنگک با هدف افزایش شفافیت در میزان نان تحویلی به مشتریان خبر داد و گفت: این طرح در مرحله نخست برای نانوایی‌های دولتی سنگک در تهران به صورت پایلوت اجرا می شود و نحوه اجرا و نظارت بر آن در سایر استان‌ها پس از بررسی‌های لازم تعیین خواهد شد.

به گزارش سرویس اقتصادی پایگاه خبری نسل فردا آنلاین، قاسم نوده‌فراهانی، با اشاره به ضرورت شفافیت در عرضه نان اظهار کرد: عرضه وزنی نان با هدف مشخص شدن میزان نان تحویلی به مشتریان و ایجاد امکان مقایسه دقیق‌تر میان وزن نان و مبلغ پرداختی در دستور کار قرار گرفته است.

وی افزود: در این شیوه، وزن نان آماده‌شده پس از پخت، مبنای سنجش میزان نان تحویلی به مشتری خواهد بود؛ چراکه وزن چانه خمیر با وزن نان پخته‌شده متفاوت است و بخشی از این اختلاف به دلیل تبخیر رطوبت در فرآیند پخت ایجاد می‌شود.

نوده‌فراهانی با بیان اینکه اجرای این طرح در مرحله نخست با نان سنگک و نانوایی‌های دولتی در تهران آغاز خواهد شد، تصریح کرد: پس از بررسی روند اجرا، درباره چگونگی تعمیم طرح به سایر استان‌ها و سازوکارهای نظارتی آن تصمیم‌گیری خواهد شد.

به گفته رئیس اتاق اصناف ایران: فروش وزنی نان می‌تواند زمینه نظارت دقیق‌تر بر میزان نان تحویلی و بررسی اختلاف وزن نان‌های عرضه‌شده را فراهم کند و به مشتریان امکان دهد مقدار نانی را که در ازای وجه پرداختی دریافت می‌کنند، دقیق‌تر ارزیابی کنند.

نوده فراهانی در پایان تأکید کرد: تعیین قیمت رسمی هر کیلو نان سنگک و اعلام جزئیات نهایی اجرای طرح، مستلزم مشخص شدن ضوابط مربوط است و تا زمان اعلام رسمی، نمی‌توان نرخ مشخصی را به‌عنوان قیمت قطعی فروش کیلویی نان اعلام کرد.